面包粉,食鹽,細砂糖,酵母,雞蛋,牛奶,黃油,乳酪,糖霜,花生碎
綜合評分 7.6
花生乳酪餐包
綜合評分 7.6
“冷秋，冷晨，冷霜，冷落葉； 暖情，暖意，暖人，暖歲月。 因為懂得，一切美好； 因為存在，溫暖相隨。 端一杯菊花酒，題一首楓葉愁， 飲一盞寂寞的殘紅秋。 秋天的天空總是那麼的藍，坐在懶洋洋的太陽下面，來一杯暖暖的花茶，配上松軟的花生乳酪面包，悠閑的品嘗著，看著外面的風景，那叫一個醉啦醉啦呀！”
用料
做法
-
制作面包的食材集合
-
餡料的食材集合
-
面團食材一起投放到面包機中或廚師機中。進行攪拌，打至面團出膜就好，蓋上保鮮膜靜止發酵。
-
-
面團的體積發大至原來的兩倍，
-
分割面團，每個大小50g，也可以參照自己的模具來規定面團克數。
-
分好面團搓圓，蓋上保鮮膜松弛靜止10分鐘。
-
-
餡料的準備，把餡料的全部食材放在一起，用手動打蛋器攪拌均勻。
-
靜止好的面團進行包餡，取一個面團，拍扁，包入15g左右的餡料，收口搓好面團，
-
其他的面團同樣的方法包裹餡料，並搓圓。
-
-
放入8寸模具中，放置醒發
-
發至體積原來的兩倍大後，進行烤焙，放入預熱好的烤箱，170/200度烤至20分鐘。
-
噠噠，香甜松軟的面包出爐啦！
-
小貼士
1、和面團一定要到位，打出面筋網路，形成面團薄膜，這樣在制作的面團容易定型，烤焙的時候外觀好看； 2、中間面團松弛時間一定要到位，面團太緊容易暴扣
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉 168克,酵母 3克,水 54克,蛋液 55克,高筋麪粉 62克,低筋麪粉 50克,糖 30克,鹽 3克,奶油乳酪 48克,自制無糖酸奶 76克,黃油 18克,杏仁片 少許,奶酥粒或者椰蓉 少許
綜合評分 9.4
高筋麪粉 168克,酵母 3克,水 54克,蛋液 55克,高筋麪粉 62克,低筋麪粉 50克,糖 30克,鹽 3克,奶油乳酪 48克,自制無糖酸奶 76克,黃油 18克,杏仁片 少許,奶酥粒或者椰蓉 少許
綜合評分 8.6
中種麪糰,高筋麪粉,全蛋液,牛奶,酵母,主麪糰,淡奶油,黃油,高筋麪粉加,細砂糖,鹽,乳酪餡,kiri乳酪,細砂糖
綜合評分 7.3
牛奶,雞蛋,糖,食鹽,黃油,高筋面粉,酵母,再開一個雞蛋蛋黃
綜合評分 9.1
A,冷藏液種,B,高筋粉,糖,鹽,雞蛋,酵母,水,蜂蜜,黃油,C 內餡,黑加侖,奶油乳酪
綜合評分 9.7
波蘭酵種,河套全麥粉,水,耐高糖酵母,主面團,高粉,糖,耐高糖酵母,牛奶,蛋液,黃油,鹽,乳酪餡,奶油乳酪,砂糖,蔓越莓干，葡萄干
綜合評分 9.3
高筋麪粉180g,酵母粉2g,糖15g,鹽2g,奶粉12g,水117g左右,黃油10g,餡料：乳酪片3片（分6份）,表面裝飾：黑、白芝麻適量
綜合評分 8.5
黑麥粉,麥麩粉,全麥面粉,玉米面,高筋面粉,干酵母,鹽,糖,西蘭花,雙匯火腿腸,水,即食燕麥片
綜合評分 8.5
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4