五花肉,蓮藕,麪糊,蘸醬
綜合評分 8.0
香煎藕餅&雞胸肉
綜合評分 8.1
藕餅清甜爽口，雞胸肉滑嫩入味。
用料
做法
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蓮藕削皮刨絲，稍微擠一下水，加入雞蛋清、面粉攪拌均勻，再加入適量味精和鹽拌勻。
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雞胸肉片薄，加雞蛋清、澱粉、鹽和現磨黑胡椒抓勻，放冰箱冷藏一夜。
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平底鍋燒熱，加適量植物油，把藕餅造型入鍋小火兼熟，最後大火上一下色，再把雞胸肉入鍋煎熟。
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裝盤，用薄荷和青桔作點綴。
小貼士
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