低筋麪粉,高筋麪粉,泡打粉,二砂糖/細砂糖,有鹽黃油（無鹽黃油自行加一撮鹽即可）,全蛋液+鮮牛奶（雞蛋去殼重為50-55g）,肉桂粉,細砂糖,另附#檸檬糖霜topping,檸檬汁,糖粉,水
綜合評分 7.0
蛋糕甜甜圈
綜合評分 9.5
用料
- 蛋糕粉（或低筋粉）75克 黃油︰60克
- 細砂糖︰65克 泡打粉︰2克輔料
- 牛奶︰75克 雞蛋︰75克
做法
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先把60克黃油放入干淨的盆里
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隔溫水將黃油融化成液體，放一邊備用。
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將75克雞蛋放入干淨的打蛋盆中，加入65克細砂糖，用手動打蛋器打至砂糖溶化。
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加入60克牛奶，用手動打蛋器打勻。
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加入提前融化好的黃油，用手動打蛋器打勻。
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加入過篩的低筋粉（提前將75克低筋粉與2克泡打粉混合均勻，並用面粉篩過篩）
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用手動打蛋器攪拌均勻成面糊狀，不要過度攪拌。將面糊裝入裱花袋中，擠入模具中至8分滿。（注︰模具要提前抹融化的黃油放入冷藏室冷藏10分鐘以上或者抹模具油，脫模才會漂亮）
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模具放入預熱好的烤箱中層網上，170度上下烤20分鐘，取出晾涼後脫模。
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這就是美美的成品
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怎麼裝飾都很美
小貼士
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綜合評分 9.5
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綜合評分 7.2
黃油,細砂糖,全蛋液,低筋麪粉,泡打粉,牛奶,糖桂花,鹽,巧克力,裝飾糖,糖粉
綜合評分 8.8