豬腰,胡蘿蔔,黃椒,黑木耳,姜,鹽、醋、醬油、料酒
綜合評分 7.6
月子餐：醉汁熗腰花——補血
綜合評分 7.6
用料
做法
-
腰花如圖斜切刀；
-
熱水焯熟，加料酒去味，再放進冷水中冷卻；
-
然後準備輔料：黑木發泡發，胡蘿蔔、黃椒食材切塊，姜切絲；
-
-
起油爆香，翻炒豬腰；
-
倒入其他食材，一起翻炒，加入料酒等調料，炒熟即可出鍋。
-
完美出鍋。
-
小貼士
想要腰花有嚼勁又好吃，處理方法很重要喔： 首先，腰花斜切刀處理，然後在熱水焯熟，加料酒去味，再放進冷水中冷卻。
所在的分類
相關食譜
豬腰,胡蘿蔔,黃椒,黑木耳,姜,鹽、醋、醬油、料酒
綜合評分 7.8
薏米,紅豆,紫米,黑豆,蓮子,花生,紅棗,紅糖
綜合評分 7.7
紅棗,雞蛋,水,冰糖
綜合評分 7.9
黑米,紅豆,花生,枸杞,桂圓肉,大紅棗,紅糖
綜合評分 8.9
幹玫瑰花,枸杞,乾紅棗,紅糖,麥芽糖或蜂蜜,清水
綜合評分 7.5
蓮藕,紅蘿蔔,花生,香菇,紅棗,薏米,枸杞,鹽,麻油
綜合評分 7.5
麪粉,酵母,雞蛋,紅糖,紅棗,溫水
綜合評分 8.9
紅棗,雞蛋,水,冰糖
綜合評分 8.4
薏米,紅豆,紫米,黑豆,蓮子,花生,紅棗,紅糖
綜合評分 9.6