雞蛋,剩米飯,西紅柿,胡椒粉,蔥,蒜,鹽,水
綜合評分 8.0
火山岩炒飯
綜合評分 9.7
最近微博流傳一種格逼炒飯，火山岩炒飯，其實就是番茄蛋炒飯，可是真愛粉表示十分美味..因此建了菜譜儲存下來∼
用料
做法
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番茄底部割十字，之後開水浸泡10分鐘，之後剝皮..十分簡單好用的辦法！
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雞蛋攪拌均勻放進胡椒粉，鹽，蔥段，混合後放進隔夜飯攪拌讓蛋液吸收飯里面去..
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飯在吸收蛋液的空隙，把剝好皮的番茄切粒，熱鍋放油，爆香蒜末，放番茄炒軟，之後放適量的水，糖和鹽熬成番茄醬的模樣，不需要太濃稠，之後倒出碗里放置
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放油熱鍋，蛋液飯放進去，用鍋鏟不斷炒開，讓蛋液飯粒粒分布均勻，等到飯炒比較干的時候，放剛做好的番茄醬倒進去，充分和蛋飯混合並且放干身
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洗碗，放炒飯，開始！
小貼士
所在的分類
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