冷鍋熱油,油熱後把攪散的蛋液放進去,待蛋液底層凝固後翻面。好了後盛出備用。
鍋內再放點油,熱後放入部分切好的小蔥花爆香,放入切好的火腿腸,翻炒幾下,倒入米飯炒。再加入徐同泰壽司醬油繼續翻炒直至顏色均勻。
放小蔥段和鹽,炒一會後裝盤。
一定要用徐同泰的醬油啊,感覺這個醬油炒飯最好吃啦。