糯米,阿膠,冰糖
綜合評分 8.7
《任性廚房》八心八箭臘八粥
綜合評分 8.7
《燕京歲時記•臘八粥》︰“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。” 真按古方做有點麻煩，于是我看了下家里的存貨，再額外買了幾樣食材，配了下面這份八心八箭臘八粥。
用料
做法
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備料
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主料洗三遍，加水泡半小時
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加八倍左右的水，微火煮三小時，關火再悶半小時 推薦用砂鍋煮，不容易糊鍋，我用的是電砂鍋
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小貼士
有條件可以用碎果仁，更好吃
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