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臘八粥～預熱臘八節

綜合評分 9.7
臘八節，俗稱「臘八」，漢族傳統節日，民間流傳著吃「臘八粥」，泡臘八蒜（有的地方是「臘八飯」）的風俗。在河南等地，臘八粥又稱「大家飯」，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，後來東漢佛教傳入，爲了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。

用料

做法

  • 臘八粥～預熱臘八節的做法 步骤1

    配料

  • 臘八粥～預熱臘八節的做法 步骤2

    配料

  • 臘八粥～預熱臘八節的做法 步骤3

    不容易煮爛的豆類用水先泡兩個小時，或者晚上泡好第二天早上做

  • 臘八粥～預熱臘八節的做法 步骤4

    所有材料洗淨放入燉鍋裡，高火燜煮

  • 臘八粥～預熱臘八節的做法 步骤5

    噹噹噹當，出鍋啦

小貼士

關於配料我只是寫了個大概，好多東西都可以放進去，比如小米、高粱米、葡萄乾等等之類的都可以的哈

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