做法

• 

  把所有材料準備好。

• 

  山楂、金桔、提子和草莓洗淨擦干， 獼猴桃去皮切塊，

• 

  然後用竹簽把果果們串成串，

• 

  鍋中放入1︰1的冰糖和清水， 開中火，邊煮邊攪拌， 等冰糖都融化後，轉小火慢熬， 熬至糖水變濃稠，呈現琥珀色， 還有拉絲狀。

• 

  糖水到底熬沒熬好， 只需要做一個小小的測驗︰ 用筷子蘸一下糖液，快速放入冷水中， 咬一下凝固的糖液， 如果不粘牙， 就大膽滴把串好的水果送入鍋里轉動， 均勻裹上糖漿。

• 

  取出後，插在泡沫盒上， 或者放在刷了植物油的盤子上， 等待冷卻、凝固。

• 

  “　擦”一聲， 酸酸甜甜的味道在舌尖跳躍， 瞬間什麼煩惱都沒有了。