山楂,草莓,山藥,竹簽,白糖,水
綜合評分 9.5
冰糖葫蘆
綜合評分 8.2
帶兒子去買水果，他挑選了山楂，然後接著的兩天都是嚷著要吃冰糖葫蘆，最後，我下手了。
用料
做法
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山楂去掉桿子洗干淨
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拿到將山楂從中間切一圈，分成兩半，基本上山楂核會留在其中一半，然後拿筷子大的那一頭捅過去，核就去掉了
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拿竹簽將山楂串起來
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不粘鍋下水適量加入冰糖小火慢煮熬糖漿，不要攪拌，在糖漿差不多可以掛旗的時候拿筷子蘸一點糖漿，旁邊放一碗冷水，把蘸了糖漿的筷子放進冷水幾秒鐘，拿起來如果糖是脆的，那麼就可以把串好的山楂放下去滾糖漿了，慢慢滾動蘸均勻，然後豎起來直到糖漿冷卻變脆。
小貼士
所在的分類
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