豆腐（我用南豆腐）,豬肉末,香菇（干的泡發）,水澱粉,料酒,鹽,金針菇,蔥花,辣椒粉,白胡椒
綜合評分 8.6
金針菇豆腐肉末香菇羹
綜合評分 8.6
用料
做法
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肉末用料酒及白胡椒粉腌制，我還加了一點點紅辣椒粉，個人喜歡吃辣
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香菇干洗淨泡發後切絲，泡發的水可以留著倒入湯里，會增加香味
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金針菇洗淨去根，豆腐切塊備用
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油鍋放入肉末先煸炒至變色，倒入香菇絲及泡香菇的水，倒入豆腐，水少可以加點水進去，煮沸後倒入金針菇，加鹽及白胡椒粉，撒點蔥花，最後倒入水澱粉勾芡即可。喜歡吃香菜的可以放點香菜，老公說有點西湖牛肉羹的味道。
小貼士
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