金針菇,羊肉片,蠔油,糖,鹽,芥末油,胡椒粉,幹辣椒,蔥薑蒜,生抽,料酒,花椒
綜合評分 8.8
金針菇肥羊
綜合評分 7.9
【第一次寫菜譜】愛金針菇，愛肥羊，搭配在一起吧。簡單快手的一道菜，色面美美地，味道杠杠滴。
用料
做法
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調味汁︰2大勺生抽、2大勺料酒、1小勺糖調均備用。
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鍋里水燒開，金針菇切根部洗淨，放入鍋汆燙，撈出瀝干水分。
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再將肥羊片放入鍋汆燙，撈出瀝干水分。
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鍋里熱油，放入切好的蒜姜末。
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放入金針菇，肥羊片翻炒，約1分鐘後倒入調味汁，撒點黑胡椒，繼續翻炒。
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出鍋，完成。
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小貼士
這個菜單可以隨意搭配，如︰金針菇換成洋蔥，肥羊片換成肥牛片，黑胡椒換成孜然。動手，動腦起來吧。
所在的分類
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