各種蔬菜洗淨切好碼入鍋中
魚切薄片,豆腐切塊
鍋內倒入水沒過食材,煮沸,加入鹽、白糖、雞精調味
蔬菜煮熟,魚片用澱粉抓勻,一片一片鋪入鍋中,煮至發白,水澱粉倒入鍋中勾薄欠,關火,味道鮮美的鱈魚鍋就是這麼簡單。