做法

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  把所有材料都倒進打蛋盆里，豆渣要是結塊比較大，就用手捏碎一些。

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  打蛋器低檔打大概三十秒。

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  倒入微波爐專用的容器中。

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  用刮刀把表面稍微刮平整。

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  不用蓋蓋子或保鮮膜，直接進微波爐加熱。500w一一8分鐘左右，600w一一7分鐘左右就完成了。

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  最後，自然冷卻後可以放冰箱里冷藏（請盡快使用）

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  也可以將蘋果切碎，加進去就可以做成蘋果蛋糕。

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  也可以加入蔓越莓干，•葡萄干，草莓干等做豆渣豆腐蛋糕。

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  還可以將香蕉切片加點檸檬汁，再用勺子稍微搗碎加進去做成香蕉蛋糕。