肉桂棒,八角,多香果,丁香,紅糖,紅酒,橙子,蘋果,百香果,蔓越莓干
綜合評分 7.5
Mulled wine 冬日熱紅酒
綜合評分 7.5
mulled wine並不是只有聖誕才能喝的（懶癌晚期拖到新年才寫菜譜的借口），寒冷的冬日里來一杯身子一整天都是暖的。菜譜快手簡單，煮過的紅酒蒸發掉了部分酒精，搭配水果的清爽香甜非常好入口。喝完紅酒食里面煮軟的蘋果，冬天一點也不難熬。 ps︰全程開蓋煮紅酒噢，可以幫助酒精揮發。
用料
做法
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橙子用開水沖燙去除表面的臘後用紙擦干。用削皮刀削下1/4個橙子的皮（不需要白色部分的皮。
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將剛才削皮的橙子榨汁，另一只取出果肉切塊入鍋中。蘋果去核切塊。
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加入除百香果外所有食材，全程開蓋中火煮沸後轉小火10分鐘，加入百香果10分鐘即完成。
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杯上放茶篩，熱紅酒過濾掉水果渣後放上一片新鮮橙子裝飾即可飲用。
小貼士
所在的分類
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