排骨,料酒,老干媽豆豉,烤肉醬,蠔油
綜合評分 9.1
豆豉烤排骨
綜合評分 8.5
用料
- 排骨 肋骨比較好 10塊左右
- 蒜 豆豉 醬油 白糖 料酒 少許
做法
-
把排骨洗淨，淋干水分，開始腌制，放入料酒，醬油，蒜蓉，如果，家里有蒜醬直接放進去即可，哈哈，我放的就是吃餃子剩的，哈哈，一定要放糖2勺，豆豉，我用了前一天吃剩的豆豉鯪魚的豆豉和魚油，也有人買李錦記的豆豉蒸魚油。
-
腌一個晚上，然後，錫紙上面烤，把排骨擺好包起來用錫紙，25分鐘 230度 然後，開啟錫紙，轉180度15分鐘
小貼士
所在的分類
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