好料理

美味皮凍

綜合評分 8.4
美味皮凍，水與火的較量，美味源于生活，你也可以！

用料

做法

  • 美味皮凍的做法 步骤1

    肉皮洗淨，開水里焯一下，撈出瀝干水，然後把肉皮上的油刮干淨.

  • 美味皮凍的做法 步骤2

    將刮干淨的肉皮洗淨切成小條備用.

  • 美味皮凍的做法 步骤3

    將肉皮及上述用料放入鍋中煮，大火水開後改小火慢炖2.5小時.

  • 美味皮凍的做法 步骤4

    將炖好的皮凍盛入一個平底的容器中充分冷卻，用手按上去有充分的去彈感覺即可.

  • 美味皮凍的做法 步骤5

    根據自己的喜好切成小塊，根據自己的口味調制蘸料，最後將蘸料淋到皮凍上，裝盤，美味皮凍即可呈現.

小貼士

所在的分類

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