純鹹味麪包,鹽,糖,純甜味麪包,鹽,糖,鹹味調理麪包（新增鹹味夾餡，配料）,鹽,糖,甜味調理麪包（新增甜味夾餡，配料等）,鹽,糖,其他基礎配料,蛋液,油,酵母,水類材料總和
綜合評分 8.5
面包基礎配方
綜合評分 9.5
不喜歡重油重糖加很多其他材料的點心，只想做最簡單的面包。
用料
做法
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220克水溶解5克酵母，加入300克高粉拌勻成團冰箱冷藏發酵一夜。
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第二天加入主面團材料（後油法）面包機一個揉面程式即可出手套膜。（直接法需要兩個揉面程式）。醒發半小時。
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按個人喜好整形，這個花環面包是8寸戚風模具，35克一個，10個小面團緊挨著擺放。
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二發時看好了，千萬別發過頭。150度18分鐘。烤盤中的同樣是35克一個的，150度15分鐘。
小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉,雞蛋,水,鹽,糖,植物油,酵母,中種法,高粉,水,酵母,主面團,高粉,雞蛋,鹽,糖,植物油
綜合評分 9.5
金像高筋麪粉——100%,水——29.1%（根據自己麪粉吸水率加水）,酵母——1%,鹽——1.5%,糖——10%（甜度自調）,無鹽黃油——10%（品牌自選，用量可調）,奶粉——2%（品牌自選，用量可調）,全蛋——5%,牛奶——20%（品牌自選）,淡奶油——10（品牌自選）
綜合評分 8.4
新鮮草莓,水,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 9.1
椰奶,生粉 玉米澱粉 cornstarch,楓糖漿
綜合評分 9.2
高筋面粉（中種）,酵母（中種）,細砂糖（中種）,雞蛋（中種）,水（中種）,高筋面粉（面團）,低筋面粉（面團）,水（面團）,奶粉（面團）,黃油（面團）,細砂糖（面團）,鹽（面團）
綜合評分 9.8
高筋面粉,蛋白,牛奶,黃油,干酵母,白砂糖,淡奶油,黃油,蛋白,白砂糖,干酵母,鹽
綜合評分 7.4
高筋粉,鹽,酵母,糖,奶粉,雞蛋液,牛奶,黃油
綜合評分 9.7
普通麪粉,溫水,酵母,細砂糖,鹽,植物油
綜合評分 7.4
金像高筋麪粉——100%,水——55%（根據自己麪粉吸水率加水）,酵母——1%,鹽——1%,糖——13%（甜度自調）,無鹽黃油——10%（品牌自選，用量自調）,谷朊粉——2%（沒有就不加，有就在加10%的水）
綜合評分 7.9