奶香紫薯米糊

綜合評分 7.5
微信公眾號“寶寶營養輔食”,收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食,有了這500道輔食菜譜,不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。 剛開始添加輔食的小寶寶,每天吃南瓜、紅薯、胡蘿卜吃膩了嗎,今天來給寶貝兒們換個好看又好吃的奶香紫薯米糊。 無論是給家人做飯還是給寶寶做輔食,能用深色的蔬菜,我就盡量不用淺色的。比如用紫甘藍來替代綠色的甘藍,用紫薯來替代紅薯,用紫洋蔥來替代普通的洋蔥。 這些紫色的蔬菜富含花青素,都是對身體健康,生長發育非常有益處的抗氧化食材。而且紫薯(紫薯不是轉基因喲)除了有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,蛋白質和氨基酸成分也非常高,很好消化和吸收,還能促進腸蠕動,增強免疫力。

用料

做法

  • 準備食材︰紫薯1根,大米20g,燕麥5g,配方奶80ml PS︰我用的是即食麥片,是一種比較適合小寶寶添加的粗糧,建議8個月以上的寶寶可以開始嘗試。

  • 奶香紫薯米糊的做法 步骤2

    紫薯清洗干淨去皮,切成滾刀塊。

  • 奶香紫薯米糊的做法 步骤3

    放入蒸鍋中,蒸15分鐘,直到用筷子能輕松穿透就說明蒸熟啦。

  • 奶香紫薯米糊的做法 步骤4

    大米用水先泡20分鐘。 PS︰如果家里有現成的米飯或者稀飯,就可以省略這一步哦!將米飯加一點點水煮開鍋或者將稀飯熱一下就可以了。

  • 奶香紫薯米糊的做法 步骤5

    泡好的大米放入小鍋中,加水沒過米,大火燒開之後轉小火,熬20分鐘。 PS︰期間要用勺子隔一會就攪拌一下,防止米粥糊鍋。

  • 奶香紫薯米糊的做法 步骤6

    米粥熬到粘稠狀之後,將麥片加入米粥再煮3分鐘之後關火,把米粥盛出來備用。

  • 奶香紫薯米糊的做法 步骤7

    將準備好的紫薯、米粥麥片放入攪拌機中,倒入準備好的牛奶。 PS︰關于加多少牛奶,要根據米糊的稀稠度來決定,喜歡稀一點的就多放點牛奶。喜歡偏稠的米糊就多放點牛奶。

  • 奶香紫薯米糊的做法 步骤8

    用攪拌機攪拌成糊狀。 PS︰因為是給小寶寶吃,所以盡量將米糊攪拌的細膩一些,沒有小雜塊。

  • 奶香紫薯米糊的做法 步骤9

    這樣一款特別仙兒、特別唯美的紫薯米糊就做好啦!奶香加上紫薯的甜香,入口即溶的口感,寶寶一定愛死它了。

小貼士

做好的成品,帶有淡淡的紫色,那顏色簡直美的不能再美了,米糊細嫩順滑,甜中帶著奶香,還有些許麥片的清甜,特別可口,味道非常地美妙。 對于喜歡喝奶不愛吃輔食的寶寶,也可以讓寶寶就著奶香味,把來試試帶著奶香味的紫薯米糊吃下來。

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