榴蓮餅干

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 榴蓮餅干的做法 步骤1

    黃油軟化,現在以為是冬天,我們可以隔水軟化,水溫在30時候可以用打蛋器,一邊隔水軟化,一邊用低速打散黃油!有點變白就可以!

  • 加入糖粉!分2次加入!用打蛋器,打均勻!黃油軟化的好,糖粉很被黃油吸收!

  • 加入鹽,和蛋黃!打蛋器器打均勻!

  • 奶油加入時候一定要是常溫的,如果是冰箱里的,就隔水熱一下!加入打勻!

  • 加入榴蓮粉!用打蛋器打勻,在放人底勁面粉,一定要過塞,分2次加入!不可以打蛋器打了,用橡膠刮刀N字形攪拌!不容易起勁!看不到白色的面粉就可以

  • 上下火160度就可以!,時間25分鐘左右,每個烤箱溫度不一樣!只要看到表面上色就可以

小貼士

隨便烤就可以啦

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