好料理

仙居紅糖饅頭

綜合評分 9.3
紅糖饅頭是款比較簡單的面食

用料

做法

  • 仙居紅糖饅頭的做法 步骤1

    用30克紅糖和3克酵母用40度的溫水化開，化開用于混粉。粉混好後就等發酵原來面胚1.5倍大。發酵好拿出排氣整好形用刀在中間化一刀，再在口子上用剩下的紅糖填到口子里去。就可以把它放進蒸的器具里去再次發酵。

  • 仙居紅糖饅頭的做法 步骤2

    這就是發酵好了的樣子，就可以開火蒸了大概水開上氣蒸15到20分鐘就可以了

  • 仙居紅糖饅頭的做法 步骤3

    這就是蒸熟的樣子，我做的是小版的，大版的就像枕頭那麼大。考慮大大吃不完，還是做小版的好

小貼士

所在的分類

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