中筋麪粉,低筋麪粉,紅糖,安琪酵母,鹽,水,豬油
綜合評分 8.4
紅糖饅頭
綜合評分 7.5
雖然以米飯為主食，但學會紅糖饅頭一週吃一吃也是很美的事！
用料
做法
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這是蒸好的了
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開始是紅糖煮開然後放至不燙手
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加入酵母
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麪粉倒入紅糖酵母水
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揉起來。約揉20分鐘就可以放著發酵。看到發至2倍大了就再揉10分鐘。可以了，準備切塊或揉團。放鍋裡晾多半小時。開始蒸20分鐘。關火燜10分鐘。開吃啦…^_^
小貼士
紅糖水加入酵母這裏注意酵母不能高溫。 開始面發到兩倍大 然後切好麪糰發多半小時
所在的分類
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