雞胸肉,芝士,雞蛋,澱粉,面包糠,生菜,黑胡椒,鹽,料酒,生抽
綜合評分 10.0
爆漿豬排
綜合評分 7.3
用料
做法
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我之前的都忘了拍照了。但是前面步驟很簡單，我在這里簡單文字說明。1.將面粉，和面包糠都提前放一個容器里。2.將精瘦肉切成薄片，將芝士片切成小塊。3.在切好的瘦肉上抹上椒鹽，兩面都抹哦。然後中間夾上事先切好的芝士片。放好，4.將雞蛋打散均勻，然後放置。5.將夾好的豬排先裹上小麥粉，然後裹上蛋液，然後裹上面包糠。果好了甩一下多余的面包糠。6.準備平底鍋，熱油。油熱了以後就可以放豬排啦。豬排切的很薄，很快就熟了所以炸的時間不要太長，然後很快就可以出鍋啦。
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無美圖，樣子差了點，但是可以開吃了。總結經驗︰1.選用的芝士片最好弄大點，其次千萬不要冰凍！冰凍以後就不容易出現拉絲，而是直接爆漿。2.豬肉最好切薄一點，在做之前提前把食材準備好，這樣就可以避免後面慌亂。好了，可以開吃了。
小貼士
總結經驗︰1.選用的芝士片最好弄大點，其次千萬不要冰凍！冰凍以後就不容易出現拉絲，而是直接爆漿。2.豬肉最好切薄一點，在做之前提前把食材準備好，這樣就可以避免後面慌亂。好了，可以開吃了。
所在的分類
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