好料理

爆漿雞排「miu的食光記」

綜合評分 10.0
【情人節了，爆個雞排給Ta吃】 當芝士遇到雞排，咬一口，爆漿在唇齒間蔓延開來~幸福就是這麼簡單！情人節快到了，Miu準備給Ta做個爆漿雞排。北鼻們不妨也和你愛的Ta試試這別致的浪漫！

用料

做法

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤1

    1. 準備好制作爆漿雞排的材料。

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤2

    準備面包糠。將面包切成厚度基本一致的薄片。

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤3

    然後將一片面包切成小方塊，準備烘烤。

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤4

    小面包塊放在架子上之後，在150度的烤箱內烘烤10分鐘。

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤5

    取出烤好的面包片，然後在碗中碾碎成末，留著後面備用。

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤6

    腌制雞排。一塊雞胸肉切開，然後用刀剁軟，放料酒、生抽、鹽、黑胡椒，均勻腌制一會兒。

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤7

    兩片芝士放在上面，然後對著合住。

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤8

    雞排均勻裹上澱粉。

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤9

    裹好面粉的雞排再均勻裹是裹上蛋液。

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤10

    均勻裹上面包糠。

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤11

    開炸了！注意掌握火候~

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤12

    撈出，再復炸一次~

  • 爆漿雞排「miu的食光記」的做法 步骤13

    開吃咯！！

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