墨魚一斤重,蒜薹,醬油,鹽
綜合評分 9.1
墨魚蒜薹
綜合評分 9.1
用料
做法
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處理墨魚︰擠出眼鏡和和口器，沿著骨板剪開肚子，拆骨板，去內髒。肚子內面的黑膜剝掉，身體外面的紫黑色皮也剝掉。
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處理好的墨魚花刀切一下，再適量大小切條或者切塊。蒜薹切段。食材控水。
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熱鍋入油，下墨魚翻炒，變色後，下蒜薹。蒜薹斷生後，淋醬油，加鹽，再翻炒幾下就可以出鍋了。
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小貼士
所在的分類
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