三文魚骨,蛤蜊,蝦,平菇,冬陰功醬,香菜,朝天椒
綜合評分 8.5
*中國胃*冬陰功湯
綜合評分 8.5
在泰國旅游時，並不喜歡泰國菜，那酸爽鮮香，適應不了。卻買了兩包冬陰功醬回來。于是做了一鍋中國胃喜歡的冬陰功湯。居然很好喝。酸辣開胃。正好搭配晚上的烤豬蹄。
用料
做法
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這是全部用料。
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三文魚骨洗淨擦干。煎至兩面金黃。倒入已煮好沸水的湯鍋中。大火煮。熱油熱水發生乳化反應，湯變白。
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在魚湯中加入冬陰功醬。再次沸騰時加入平菇。其實想買草菇的，在超市沒找到。原諒我剛開始發菜譜，中途居然忘記拍照………
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加入平菇後煮中火煮大概8分鐘。讓菇入味。加入蝦。蝦煮紅後加入蛤蜊。蛤蜊開口時關火，放入香菜。完活。醬包本身有辣味，中途嘗了下，覺得辣度可以了，沒有再加朝天椒。喜歡辣的小伙伴可以單獨加進去。
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