麪條,冬陰功湯料,青蝦,草菇,菜心,檸檬,椰漿,魚露,香茅,泰式檸檬葉,南姜,小米辣
綜合評分 8.5
冬陰功湯
綜合評分 8.2
泰國的冬陰功湯家喻戶曉，其實，就是蝦和蘑菇湯的意思。所以，根據這個總體來把握，可以適當添加其他食材，再加上當地特有的調料，這道湯很容易上手。
用料
做法
-
將北極蝦洗淨，杏鮑菇切片，玉米切段
-
高湯倒入鍋中，最好是雞湯鴨湯（吃完烤鴨的架子熬就不錯）。如果沒有，用高湯粉兌或者開水也可以，只是味道沒有那麼鮮而已。開鍋後，放入南姜，香茅，檸檬葉，辣椒等香料煮3-5分鐘。
-
然後加入切好的玉米和杏鮑菇，小火炖10分鐘左右。然後加入北極蝦，因為北極蝦是凍熟類，所以再次沸水後等15秒即可熄火。盛出，撒少許香菜即可。
-
小貼士
1、如果加適量奶油，可以做成冬陰功奶油湯也很好喝，沒有高湯的童鞋可以參考。2、另外，蝦可以用竹節蝦，老虎蝦，鳳尾蝦等。不要用腥氣太重的蝦。 3、可以根據喜好添加豌豆等味道清香的食材。
所在的分類
相關食譜
麪條,冬陰功湯料,青蝦,草菇,菜心,檸檬,椰漿,魚露,香茅,泰式檸檬葉,南姜,小米辣
綜合評分 7.1
冬陰功湯醬,檸檬葉,南姜,檸檬,香茅,干辣椒,椰粉,蝦,花哈,草菇,秀玉菇,香菜,蝦醬
綜合評分 7.1
海白蝦,青蘆筍,蘆筍,平菇,黃心菜,冬陰功湯料（青咖哩）
綜合評分 9.5
海白蝦,青蘆筍,蘆筍,平菇,黃心菜,冬陰功湯料（青咖哩）
綜合評分 9.8
冬陰功湯醬,檸檬葉,南姜,檸檬,香茅,幹辣椒,椰粉,蝦,花哈,草菇,秀玉菇,香菜,蝦醬
綜合評分 9.1
蝦,冬陰功醬,泰椒,雞湯,檸檬草 （香茅）,南姜 Galangal,檸檬葉,西紅柿,蘑菇,魚露,糖,青檸檬,香菜
綜合評分 7.2
草菇罐頭,鮮蝦,香茅,檸檬葉,青檸檬,姜,冬陰功固體湯塊,小米辣椒,法香,橄欖油,椰漿,鹽,魚露
綜合評分 7.7
蝦,冬陰功醬,泰椒,雞湯,檸檬草 （香茅）,南姜 Galangal,檸檬葉,西紅柿,蘑菇,魚露,糖,青檸檬,香菜
綜合評分 7.0
陽春面條,冬陰功湯塊,西芹,鮮菇,李錦記番茄醬,蝦仁,糖
綜合評分 10.0