西芹切絲
粉絲用水泡開,用的是龍口粉絲很方便,粉絲泡軟之後下熱水燙熟,幾秒鐘即可撈出,之後過冷水
水燒開,下西芹燙幾秒鐘即可,撈出,馬上過冷水
蒜切碎
過冷水後的西芹控干水分,過冷水後的粉絲用刀斬斷控干水分,蒜末,一起放入碗中
鹽、糖、麻油、香油、根據個人口味適量添加,愛吃什麼口味調成什麼口味,嘗著拌!哈哈哈!完成!