鹽,料酒,雞蛋,韭菜,豬肉,油,耗油
綜合評分 8.5
海腸餃子
綜合評分 8.5
突然特別想吃海腸餃子，沒買到新鮮的海腸，只能用冰鮮試試了，說干就干
用料
做法
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里脊肉剁碎，用料酒，耗油拌勻，腌制一會兒，隨後處理海腸，洗淨，用剪刀剪成小段，在和肉拌勻
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韭菜洗淨切碎放入之前的餡里，這有個小竅門，韭菜遇鹽容易下湯，這步先放油，倒少量花生油和橄欖油，用筷子輕輕拌一下，讓油把韭菜包住，在放少量鹽拌勻，餡就ok了
小貼士
海腸易熟，煮兩個開就可以，以免煮老了
所在的分類
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