肉糜,韭菜,雞蛋,蝦仁,干貝,蠔油,老抽,餃子皮
綜合評分 7.2
五鮮餃子
綜合評分 7.2
韭菜雞蛋一直是素餃子的代表作品，把傳統的豬肉餃和素餃子混合之後加一點海鮮，成就了這美味的五鮮餃子！
用料
做法
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準備餡料︰韭菜洗淨切小段，手剝蝦仁去腸線切小段，干貝泡開撕成條（水不要倒掉），取三個雞蛋炒熟切小粒
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拌餡料︰將上述所有食材放入碗中，加一勺蠔油，一個雞蛋清，少許老抽和兩勺干貝水，腌制半小時左右！
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包餃子嘍
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小貼士
1、干貝可以加適量清水和料酒上鍋蒸約40分鐘，更有利于泡發。 2、餃子皮當然現 的更好吃^-^ 3、韭菜里放適量油防止出水咯
所在的分類
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海參,雞蛋,鮮蝦,豬肉餡,油,鹽,姜末
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