好料理

比店里還好吃的白土司

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 比店里還好吃的白土司的做法 步骤1

    先將和面一中所有材料開始和面(強烈推薦用面包機，家庭揉面的最佳選擇)

  • 比店里還好吃的白土司的做法 步骤2

    和均勻後發酵至3倍大後倒入第二次和面用料，開始和面(此處也強烈推薦面包機揉面，因為真的非常省事，並且作為一個南方人根本就不會揉面的我真的手到擒來，出手套膜也根本不算難事)。

  • 比店里還好吃的白土司的做法 步骤3

    可拿用面包機直接發酵面團，也可以自然發酵面團，烤箱發酵也是不錯的選擇(一般調到四十度左右發半小時)。

  • 比店里還好吃的白土司的做法 步骤4

    把發酵好的面團分成三分，用　面杖　成長條狀又卷起來，里面可以放些紅米豆/蔓越莓碎，也可以不放，亂成卷後如圖當在土司模具中(如圖)，蓋上進行第三個發酵，待面團長到一倍大(比較省事的是烤箱發酵)

  • 比店里還好吃的白土司的做法 步骤5

    去烤箱180度35分鐘，前十五分鐘不蓋模具蓋觀察上色情況，到金黃時可蓋上模具蓋繼續烘烤。烤完後立即取出涼涼

  • 比店里還好吃的白土司的做法 步骤6

    這次加的是蔓越莓干，切成片即刻享用，手撕也是不錯的，非常筋潤

小貼士

所在的分類

相關食譜

比店里還好吃的白土司
吐司
第一次和面用料,高筋面粉,細砂糖,牛奶,干酵母,第二次和面用料,高筋面粉,牛奶,細砂糖,蛋液,鹽,酵母,黃油
綜合評分 9.2
沒有肉卻比肉還好吃的---醋溜素木須
大魚大肉
木耳,黃瓜,黃花菜,雞蛋,大豆蛋白肉
綜合評分 8.1
比士力架還好吃的巧克力堅果燕麥能量棒
零食
老式燕麥片 old fashion oats,中筋麪粉 all purpose flour,植物油 veg oil,楓糖漿 maple syrup,香草精 vanilla extract,花生醬 peanut butter,楓糖漿 maple syrup,植物油 veg oil,香草精 vanilla extract,堅果 nuts,巧克力 chocolate
綜合評分 9.6
超正的紫薯葡式蛋撻（比肯德基還好吃！！）
蛋撻
牛奶,淡奶油,蛋黃,糖粉 糖粉,煉乳,大撻皮,熟紫薯小塊
綜合評分 7.2
超好吃的葡式蛋撻-比KFC還好吃哦
蛋撻
純牛奶,淡奶油,蛋黃,白砂糖,煉乳,迷你蛋撻皮
綜合評分 9.7
比美心還好吃的『輕乳酪蛋糕』
蛋糕
雞蛋,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,低筋面粉,玉米澱粉
綜合評分 7.2
【熊掌豆腐】比肉還好吃的素菜，成本不到十塊
快手菜
老年豆腐,郫縣豆瓣醬,小青椒,小紅椒,澱粉,醬油,料酒,白糖,小蔥
綜合評分 9.1
傻瓜式配方易上手，新手都可以當大師，比KFC還好吃的千層酥皮葡式蛋撻，16個的量（超簡單，零失敗）
蛋撻
葡式蛋撻皮,淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,煉乳,低筋麪粉,吉士粉
綜合評分 7.6
比肯德基還好吃的炸薯條
零食
土豆,鹽,油,孜然粉,黑胡椒,面粉
綜合評分 9.8
比肯德基還好吃的薯條
肯德基
土豆,花生油,食鹽,蕃茄醬,水
綜合評分 7.1