木耳,黃瓜,黃花菜,雞蛋,大豆蛋白肉
綜合評分 8.1
首先將各種食材清洗乾淨後,木耳撕成小塊、黃瓜切成菱形片、雞蛋打散後炒熟備用、蛋白肉提前5分鐘泡發,上述食材備用;
碗汁:土豆澱粉3勺、糖1勺、醋2勺、醬油1勺、耗油1勺、鹽適量;
熱鍋涼油,下蔥花炒香後,下入黃花菜和木耳翻炒2秒鐘; 放入泡發好的蛋白肉翻炒均勻;
下入炒好的雞蛋,放入黃瓜片翻炒; 下入碗汁,翻炒後,待鍋中湯汁濃稠後,就可以出鍋了
成品
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