蒜片拍扁,熱水燒好,這兩個準備在旁邊。 熱鍋冷油,燒好以後,爆香蒜片。
下番薯葉,不要炒!會老!會黃! 立刻加熱水!喜歡吃軟的就多放點水,因為水要煮干的, 加了熱水,加點糖。
用鍋鏟扒拉一下,等稍微軟一點以後,加醬青。 再扒拉幾下,等水都煮干,就可以起鍋了。