做法

• 取100g牛奶和澱粉混合，攪拌均勻備用。

• 取無水方形容器（如樂扣盒），底部鋪滿一層椰蓉，備用。

• 取奶鍋，放入剩余牛奶、椰漿、糖，開小火邊煮邊攪拌，至即將沸騰，倒入步驟一混合物，繼續攪拌。

• 攪拌幾秒後，鍋內成漿糊狀，關火，倒入方形容器，用刮刀抹平，均勻撒上椰蓉，放涼後放入冰箱冷藏。

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  吃的時候就著盒子切塊，用水果叉挑起一塊，然後在空格處倒上些椰蓉，把切面沒有椰蓉的地方也裹上椰蓉。如果是招待客人，可以把盒子倒扣在保鮮膜上，均勻裹上椰蓉再裝盤。