菲力牛排切小塊。(香腸可以切片)
先將大蒜頭部用刀拍扁,再切成段。
過程很短,來不及拍照。 1、起油鍋,油高熱後放入菲力牛排塊,煸炒至略變色即可。 2、到人大蒜段,快速翻炒。大蒜段變色後,加適當鹽和一湯勺蠔油。翻炒幾下即可。