好料理

粉紅少女心之草莓奶油小蛋糕

綜合評分 8.1
愛是那些微小細碎的時光。 我們都需要這樣的儀式感，告訴自己除了生存還有生活，除了過日子還要有情趣，我們唯有如此心有敬畏，才能感受到好好活著就是一種幸福。 生活越是讓我感到痛苦迷茫時，我越是會認真做好洗衣、做飯、理家這些看似微不足道的事情，這種認真里的儀式感會給予我力量與安全，讓我身上漸漸擁有的那種光芒無可替代。 草莓和淡奶油簡直就是絕配，娃也喜歡，為了消耗前幾天做草莓蛋糕剩下的一點淡奶油，做了這個mini草莓果醬夾心蛋糕，這是第一次做菜譜，算是潛水下廚房兩年來第一個里程碑，新的一年，繼續努力，過得豐富一點！ “你不需要什麼理性。直到死亡來臨，我仍然是一個小女孩……”這是茨維塔耶娃的詩，獻給所有有著一顆粉紅少女心的你，願歲月靜好，我們不老！

用料

做法

  • 粉紅少女心之草莓奶油小蛋糕的做法 步骤1

    前面戚風蛋糕胚部分沒有拍圖 非常基礎 大家用自己喜歡的方子做一個戚風蛋糕胚就行 或者用小四卷的方子做一個戚風蛋糕胚

  • 粉紅少女心之草莓奶油小蛋糕的做法 步骤2

    然後就用喜歡的模型或者慕斯圈壓出一個個形狀

  • 粉紅少女心之草莓奶油小蛋糕的做法 步骤3

    全部壓好

  • 粉紅少女心之草莓奶油小蛋糕的做法 步骤4

    取出一個個小蛋糕胚

  • 粉紅少女心之草莓奶油小蛋糕的做法 步骤5

    淡奶油打發後 加入草莓果醬 我用的是普通的雀巢淡奶油 草莓果醬是早上買到的新鮮草莓 25一斤 買了10元錢沒幾個 肉疼... 然後 草莓洗淨晾干水 放入料理機打成果醬 取出待用 打發好的淡奶油 加入幾勺草莓果醬 就成了粉紅色的草莓淡奶油啦 留一點草莓果醬做裝飾用

  • 粉紅少女心之草莓奶油小蛋糕的做法 步骤6

    一層蛋糕胚 加上一層草莓果醬奶油夾心 再放一層蛋糕胚 再放一層草莓果醬奶油夾心 最上面一層可以放一勺草莓果醬做裝飾

  • 粉紅少女心之草莓奶油小蛋糕的做法 步骤7

    就是這樣 粉紅色草莓奶油留下來的樣子 很誘惑有木有

  • 粉紅少女心之草莓奶油小蛋糕的做法 步骤8

    一個個做好

  • 粉紅少女心之草莓奶油小蛋糕的做法 步骤9

    剩下的邊角料拿來做蛋糕杯 切一些心形草莓貼在杯子面上做裝飾 一層蛋糕胚邊角料 一層草莓奶油夾心 一層蛋糕胚邊角料 一層草莓醬 最上面再切一點草莓做裝飾 好啦 這是娃下午的放學點心

小貼士

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