蛋黃,綿砂糖(加蛋黃里),水,花生油,低筋面粉,蛋白,綿砂糖…(加蛋白里)
綜合評分 8.0
備好料,準備開始,桌上放一個干淨的抹布,桌下放一個垃圾桶,隨做隨收拾
1️⃣蛋白蛋黃分離,確保放蛋清的器皿里不要進去水和蛋黃,否則會影響打法蛋白。2️⃣在裝蛋黃的器皿里加入20g糖,攪打均勻後,將油和配方奶(牛奶)一次倒入,並攪打均勻。
3️⃣蛋黃混合物中篩入低粉,攪打均勻
9️⃣⚠️徹底晾涼後脫模。
放個小櫻桃上去
秘密在拍照過程中毛手毛腳