豆腐,豬肉末,蔥薑辣椒,老抽,豆瓣醬,油,鹽
綜合評分 9.2
肉末豆腐煲
綜合評分 9.8
用料
做法
-
1、肉剁末入碗下鹽和少許地瓜粉手抓入味，蔥切段，蒜瓣拍碎，辣椒切碎（根據愛辣不辣調量），香菇泡開水至軟切片，生粉兌水，備用
-
2，起鍋下橄欖油7成熱，切下豆腐油煎，雙面煎至金黃色，出鍋待用
-
3、就油鍋下蔥爆出香味，下醬油、鹽、白胡椒粉、水、香菇煮開，再倒入煎好的豆腐煮開入味，再下備好的肉末煮2開，收汁，最後淋上勾芡翻炒，下蒜瓣，香味噴噴而來…
-
-
4、裝盤撒上蔥花即可
小貼士
溫馨提示︰水一定要開水哦
所在的分類
相關食譜
豆腐,豬肉,蔥,香菇,蒜瓣,辣椒,醬油,鹽,白胡椒粉,生粉,開水,橄欖油
綜合評分 9.8
豬肉,生粉,料酒,豆腐,茄子,香蔥
綜合評分 7.3
鮮河蝦,內酯豆腐,什錦雜菜,料酒,海天海鮮醬,白胡椒粉,生粉,薑絲,鹽
綜合評分 9.5
豆腐,豬肉餡,大蔥,胡蘿蔔,青豆,鹽,冰糖,生抽,料酒,水澱粉
綜合評分 9.8
鮮河蝦,內酯豆腐,什錦雜菜,料酒,海天海鮮醬,白胡椒粉,生粉,薑絲,鹽
綜合評分 7.5
豆腐,豬肉餡,大蔥,胡蘿蔔,青豆,鹽,冰糖,生抽,料酒,水澱粉
綜合評分 8.1
鰱魚頭,北豆腐,蔥,姜,青蒜,柱候醬,黃豆醬,料酒,鹽,雞粉,生抽,老抽
綜合評分 7.3
魚頭,水豆腐 or 凍豆腐 豆腐家族的都可以,小紅椒、幹辣椒 or 辣椒家族適量,大蒜,大蔥,姜,老抽,蠔油,料酒,胡椒粉,鹽,新鮮紫蘇
綜合評分 9.5
鴨肉,紅曲醬,傳統豆腐,蒜薹,蔥段
綜合評分 8.9