草莓,白肉火龍果,烏龍茶包,白糖或冰片糖,水,檸檬
綜合評分 8.1
準備好材料,草莓最好選硬身一點的,不用太甜,不要太熟,火龍果最好用白肉的,主要是搭配出來的顏色好看,如果嫌煮糖漿麻煩,可以買現成的糖漿。
糖加適量的水小火煮溶,必須要煮到入口的時候覺得非常甜才可以熄火。
草莓切片備用,因為要做這個步驟,所以草莓需要選大只並且不能太熟的。
火龍果切粒備用,選白肉的就是因為它沒有太多的汁,不會太甜,我主要要它的果香,也不會像紅肉的紅龍果那樣會讓茶變色。
切4份1的檸檬備用,主要用來擠檸檬汁,再另外切一片薄的,用來泡在茶里。
準備好以上材料後可以開始煮茶。
為了方便選用了立頓的烏龍茶茶包,為了讓茶味濃郁一點,所以用了兩包泡,大火煮滾水,之後放茶包,轉慢火泡12分鐘。
倒茶到容器里面,擠上檸檬汁,放入水果,喝的時候按自己的喜好放糖漿即可。