好料理

炸蝦餅

綜合評分 7.2
給朋友創的隨性菜譜

用料

做法

  • 活蝦撥殼去頭去蝦線 留尾

  • 蝦背開刀後瀝干

  • 蝦里加入適量鹽和黑胡椒粉腌制半小時

  • 先粘干生粉 再沾全蛋 再沾加了適當鹽的面包糠

  • 入油鍋一遍炸熟撈出

小貼士

面包糠少加鹽提味。蝦仁瀝干。提前腌制入味

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