掛麪,青菜,肉丁,鵪鶉蛋一隻,香菇一隻,胡蘿蔔大小花（用壓花模具製作）,紫菜,蝦乾
綜合評分 7.9
20140326 青菜肉丁炒麪加紫菜蝦乾湯
綜合評分 7.9
用料
做法
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掛麪煮好過涼水備用。
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青菜切碎，肉丁用少許油，老抽和鹽提前醃製一下。
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鍋熱下油，油熱加入肉丁翻炒至八分熟下青菜碎，加少許生抽，老抽，再加一丁點水。
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把之前煮好的掛麪倒入，翻炒均勻，滴兩滴香油即可出鍋裝盤。
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鵪鶉蛋直接打在香菇上，淋少許鹽，上鍋蒸。味道很原味新鮮。
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紫菜和蝦乾一起放水裏煮，臨出鍋加少許鹽即可。
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小貼士
所在的分類
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