生蝦子去皮留頭,我沒剔沙線,這個隨個人喜歡。
剝好的蝦子加鹽,黑胡椒,檸檬汁,迷迭香醃製入味。
鍋里加少許橄欖油燒熱(如果是黃油風味應該會更好,但是爲了減脂我用的橄欖油),蝦子下鍋,待一面變色後翻面,翻面後煎的時間比另一面稍長一點,以免蝦頭不熟。
蝦子出鍋開始享受超簡單的美味吧~