絲瓜,大蒜,幹辣椒,生抽,白胡椒粉,鹽,糖
綜合評分 7.2
手殘星人也可以做的蒜蓉蒸絲瓜
綜合評分 7.2
用料
做法
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絲瓜去皮切段，拿小刀在表面刻井字（如圖所示），刻完在絲瓜表面稍為抹一點點鹽，一點點就好。大蒜壓成泥，一顆幹辣椒用手掰碎放在蒜泥裡
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另取一碗，倒入生抽（我用的六月鮮），一點點糖，一點點白胡椒粉，攪一攪
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鍋燒熱，倒油，放入蒜蓉幹辣椒爆香，然後把調好的醬汁倒進去，火調小，如果口淡可以稍為加一點點水，燒個10秒鐘關火
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拿個小勺紙，把燒好的蒜蓉醬汁澆在每一個絲瓜上面，如圖所示
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蒸鍋放水大火燒開，把絲瓜們放進去，蓋蓋子大火5分鐘，不要蒸太久，絲瓜會出很多水變塌掉。關火，然後就可以開動啦
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超好吃有木有！
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小貼士
不在絲瓜表面劃井字也可以噠。劃了會比較入味，其實拿叉子隨便戳兩下也可以
所在的分類
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