雞胸肉,米飯,玉米,碗豆,紅椒,土豆,鹽,料酒,胡椒粉,生抽,水澱粉,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.4
咖哩雞肉焗飯
綜合評分 9.9
用料
做法
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【先來處理材料】
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雞腿去皮去骨切小塊
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雞腿肉涼水下鍋，煮沸後撈出，用溫水洗淨，然後控幹水分
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胡蘿蔔去皮切塊；土豆去皮切塊，沖掉澱粉；洋蔥撕去內層的薄膜後切成片
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【炒咖哩】
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先用友炒一下胡蘿蔔
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再放入土豆炒
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倒入雞肉和洋蔥翻炒幾下
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倒入沒過材料的水
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煮開後蓋上蓋子，轉小火燉一會兒，然後放入咖哩塊至融化
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再燉一小會兒，其間要常翻拌，至湯汁濃稠
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【焗飯】
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把剛蒸好的米飯盛入焗飯盤中
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倒上雞肉咖哩
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撒上一層乳酪絲
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入烤箱，200°，烤至乳酪融化即可，約四、五分鐘
小貼士
不管是pizza還是焗飯，加了層乳酪後不僅提升了口感，就是看著這挑起來的乳酪絲都是種滿足。所以每次吃之前我都要趁熱挑著乳酪絲先看上幾眼，視覺滿足啊。
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