青口（新鮮或速凍的都可以）,無鹽黃油,蒜瓣,中等大小的洋蔥,香菜,青椒,藏紅花,檸檬,檸檬的皮屑,啤酒,香菜葉
綜合評分 8.7
啤酒煮青口
綜合評分 9.1
簡單快手的一道西餐 從準備到做好不到25分鐘 如果當天家裏有ciabatta或法棍那再好不過了 麪包切片烤一烤 沾著青口的湯汁一起吃 再來上一杯啤酒 完美的夏季晚餐吶！！
用料
做法
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材料都準備好。 把黃油在鍋裡中火融化，然後加入蒜蓉和洋蔥粒炒3-5分鐘，直到飄出香味，且洋蔥變透明。
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加入青椒粒、檸檬粒、檸檬皮屑、藏紅花、香草碎和鹽，煮5分鐘。
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加入青口，翻炒均勻。 倒入啤酒，蓋上蓋子，煮沸。一旦沸騰了，馬上調小火煮約5分鐘，或直到青口開啟口。關火。 注意不要煮太久了啊，青口一旦開啟了就可以關火了，嫩嫩的青口才好吃的吶。 當然，開啟口這個對於速凍的青口來說好像是不存在的，所以，用的速凍的話，煮5分鐘就好啦。
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裝盤，撒上香菜碎，OK。
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.7
雞翅,啤酒,八角,生薑,老抽,冰糖
綜合評分 9.4
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綜合評分 7.1
Mussel（青口/貽貝/海虹）,泰國紅辣椒（或者指天椒）,蒜瓣,香茅（去掉外面的老皮以及上面的綠色部分，只保留底部的白色和淡綠色部分，或者也可以用冰凍的香茅）,Kaffirlime葉,檸檬（皮屑和檸檬汁都要）,白葡萄酒,魚露,紅糖或者棕櫚糖,香菜末
綜合評分 8.4
青口,白葡萄酒,大蒜,紅洋蔥,百里香碎（可替換成喜歡的香草）,黑胡椒碎,黃油,橄欖油
綜合評分 9.3
青口,白葡萄酒,大蒜,紅洋蔥,百里香碎（可替換成喜歡的香草）,黑胡椒碎,黃油,橄欖油
綜合評分 7.2
新西蘭青口,Vodka,黃油,蒜
綜合評分 8.9