青口,蔥,蒸魚豉油,芥辣
綜合評分 8.8
白灼青口
綜合評分 8.8
青口貝，即翡翠貽貝，又名海紅。 乾製後即為「淡菜」。分佈於東海南部和南海沿岸。貝殼較大，殼長達13～14釐米。殼長，殼長是殼高的2倍。殼頂位於貝殼的最前端。背緣弧形，腹緣直或略凹。殼較薄，殼面光滑，翠綠色，前半部常呈綠褐色，生長紋細密，前端具有隆起肋。殼內面呈瓷白色，或帶青藍色，有珍珠光澤.鉸合齒左殼2個，右殼1個。足絲細軟，淡黃色。
用料
做法
-
青口洗淨,蔥水燒開,下青口煮至開口即可
小貼士
所在的分類
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