黃瓜,北極蝦,片狀乳酪,鹽,橄欖油
綜合評分 7.5
烤乳酪黃瓜北極蝦
綜合評分 7.5
這道乳酪黃瓜北極蝦是一道形式感十足的菜。 一道菜的形式感可以是將食材凹好造型進行烹飪，或者是將烹飪好的食材凹個造型，煎炒之類的烹飪方法會打亂食材的秩序，而蒸、烤則可以由始至終保持食物的形態和造型，入烤箱之前，是怎樣的次序和列隊，出烤箱的時候依然，雖然食材都發生了質的改變，散發著成熟的香味，但那個當初凹的造型，還是那麼拽。
用料
做法
-
將黃瓜洗淨擦乾水分，切成3cm長的段，去掉黃瓜的心，形成一個圓筒形，抹上鹽和橄欖油待用
-
北極蝦解凍後去掉蝦頭和蝦殼待用
-
將黃瓜圈放入樂葵Lékué料理盒中，然後將北極蝦塞入黃瓜圈中
-
-
將片狀乳酪切碎，放入黃瓜圈中，撒少許鹽
-
烤箱預熱185度，將樂葵Lékué料理盒蓋上放入烤箱中，烤15-20分鐘左右即可
小貼士
1、樂葵Lékué料理盒因為可以有效保留食物的水分，所以有烤和蒸兩重效果，烤出的食物不會發幹，如果沒有樂葵Lékué料理盒，在烤盤上蓋上錫紙密封也可以。 2、乳酪可以選擇自己喜歡的品種和口味。 3、作為開胃菜和小吃都適合。
所在的分類
相關食譜
黃瓜,北極蝦,片狀乳酪,鹽,橄欖油
綜合評分 8.3
橄欖油,醋,芥末,鹽,北極蝦,黃瓜,牛油果,雞蛋
綜合評分 9.2
橄欖油,醋,芥末,鹽,北極蝦,黃瓜,牛油果,雞蛋
綜合評分 8.3
北極蝦,麪粉,角瓜,雞蛋,食用油,香油,鹽
綜合評分 9.3
北極蝦,大蒜,麪包糠,幹辣椒,鹽,白糖,澱粉,油
綜合評分 7.2
北極蝦,大蒜,麪包糠,幹辣椒,鹽,白糖,澱粉,油
綜合評分 8.9
北極蝦,雞蛋,麪粉,澱粉,食用油
綜合評分 9.3
北極蝦,白蘿卜,鹽,八角,花椒
綜合評分 7.1
北極蝦,內酯豆腐,蔥,姜,蒜,辣椒碎,乾花椒,郫縣豆瓣,生抽,老抽,老乾媽,蠔油,十三香,糖,醋
綜合評分 9.5