雞蛋，,胡蘿蔔，蔥花,乾貝,剩飯
綜合評分 8.6
乾貝澆汁炒飯
綜合評分 8.6
普通的蛋炒飯配上乾貝汁，蛋香味加上乾貝鮮味， 真是超級好吃，俗稱豪華版的炒飯。
用料
做法
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準備好各種材料，乾貝一定要泡發好。
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剩飯準備好
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炒飯不用介紹了，只要在下廚房裏混的，這個是基本功，哈哈。
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關鍵來了，乾貝撕成絲放入鍋中加水煮十分鐘，加水兌澱粉勾欠，最後淋入蛋清，加鹽調味。
小貼士
炒飯時用的雞蛋留出點蛋清，留給下面做汁時勾欠時用。
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