裏脊肉,千張,紅青椒,蔥,姜,蒜,鹽,生抽,老抽,料酒,澱粉
綜合評分 7.8
千張肉絲
綜合評分 7.8
千張肉絲，是湖北名菜。千張，北方人稱之為「豆皮」。
用料
做法
-
瘦肉切成絲，調入鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉攪拌均勻，千張切絲待用
-
鍋中倒入油，爆香蔥姜，倒入肉絲快速劃散盛出裝盤
-
用鍋內餘油，倒入千張，加入紅椒青椒和蒜片煸炒片刻盛出裝盤即可
-
小貼士
豆皮：可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利
所在的分類
相關食譜
裏脊肉,千張,紅青椒,蔥,姜,蒜,鹽,生抽,老抽,料酒,澱粉
綜合評分 7.3
芹菜,千張,豬瘦肉,蒜,老抽,食用油,生粉,鹽
綜合評分 9.9
唐人神的滷豬頭肉,超市買的千張（豆腐絲）,郫縣豆瓣醬,大蒜葉,橘子皮
綜合評分 8.3
雞胸肉,千張,酒,蔥,青紅椒,鹽,油,生抽,糖,辣醬,白芝麻
綜合評分 8.8
豬肉,千張（豆腐皮）,綠尖椒,彩椒（紅色）,彩椒（黃色）,豆豉辣椒醬,干辣椒,蔥,糖,老抽,生抽,澱粉
綜合評分 8.1
金針菇,千張,紅辣椒幹,大蒜,生薑,生抽,老抽,鹽,雞精
綜合評分 9.0
金針菇,千張,紅辣椒幹,大蒜,生薑,生抽,老抽,鹽,雞精
綜合評分 9.9
五花肉,千張結,青椒,紅椒,蔥,老薑,老抽,生抽,料酒,冰糖粉,自制山楂粉
綜合評分 7.3
千張,紅辣椒,青椒,鹽,糖,胡椒粉,生抽,蒸魚豉油,雞精,醋,芝麻油,食用鹼
綜合評分 8.8