金針菇,千張,紅辣椒幹,大蒜,生薑,生抽,老抽,鹽,雞精
綜合評分 9.0
金針菇燴千張絲[下飯神器]
綜合評分 9.0
即使沒有肉肉也非常下飯！千張絲煎一會可以吃到脆脆的口感！！豆製品就是這樣會有肉的口感，但是完全不怕胖啦！
用料
做法
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千張切細絲過水，整束金針菇切掉根、撕成一小把一小把的、金針菇中間切一刀，生薑和大蒜切小粒
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熱鍋放油，放生薑和大蒜末爆香
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充分聞到蒜和姜的香氣之後，下千張絲煎一會，喜歡脆嫩口感的可以在這個步驟多煎一會，但是要勤翻，不然會粘鍋
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千張絲略顯金黃色，放入金針菇、紅辣椒幹拌炒，等金針菇出水，放入生抽、老抽炒均勻
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嘗一下味道，千張絲不容易入味，放點鹽，將金針菇出的水收幹，出鍋。
小貼士
非常下飯！千張絲煎過之後有脆嫩的口感！
所在的分類
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